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NANDITA
Biscoitos de manteiga creme de pimenta doce com molho de salsicha infundido maple
Lembro-me de cavar em biscoitos na manhã de Natal e outras ocasiões especiais quando eu era criança. Que maneira satisfatória de começar o dia! - Jennifer Tidwell, Fair Oaks, Califórnia
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta moída grossa
- 1 colher de sopa de gordura
- 1 colher de sopa de gordura
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo 2% de leite
- MOLHO DE SALSICHA:
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo 2% de leite
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de sálvia moída
- 1/4 colher de chá de pimenta moída grossa
preparação
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Preaqueça o forno a 400 ° .Em uma tigela grande, bata a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e, se desejar, a pimenta.Corte na manteiga e encurtar até a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Adicione leite; mexa apenas até umedecer.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; amasse gentilmente 8-10 vezes.
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Pat ou rolo de massa para 1 polegada de espessura; corte com um cortador de biscuit enfarinhada de 2 pol.Lugar 1 in.apart em uma assadeira ungreased.Bake 15-17 minutos ou até dourar.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe a salsicha em fogo médio por 6-8 minutos ou até não mais rosa, quebrando em crumbles.Stir em farinha até misturado; gradualmente mexa no leite.Bring para ferver, mexendo sempre; cozinhe e mexa 4-6 minutos ou até o molho ficar espesso. Mexa nos ingredientes restantes.Serve com biscoitos quentes.
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