Trufas de chocolate mascarpone

Name: trufas de chocolate mascarpone
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Ingredients: 113 gramas de chocolate amargo picado; 113 gramas de chocolate amargo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mascarpone; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo pistache picado

Essas trufas suculentas e acetinadas são tão versáteis ... omitir os pistachos e experimentar todas as três variações listadas abaixo. - Diane Fuqua, Baltimore, Maryland

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena e pesada, misture 113 gramas de chocolate meio amargo, o chocolate escuro, creme de leite e queijo.Cozinhe e leve ao fogo baixo até ficar homogêneo.Transfira para uma tigela pequena; cubra e leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme o suficiente para moldar. Coloque em bolas de 1 pol. e coloque em assadeiras de papel revestidas com cera.Chill por 1-2 horas ou até ficar firme.
Em um microondas, derreta o chocolate semisweet restante; mexa até ficar homogêneo. Bata as bolas no chocolate; permitir que o excesso gotejar.Roll em pistaches.Coloque em papel encerado; deixe repousar até set.Store na geladeira.