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Sue Cantara
Salada de arroz selvagem de cereja
Enquanto visitava Door County, provei esta salada. Assim que cheguei em casa, escrevi para a moça que tinha pedido a receita. A mistura de arroz, verduras e frutas frescas de pomar é uma maneira saborosa de lembrar a principal cereja de Wisconsin. -growing area.-Yvonne Gorges, Nova Londres, Wisconsin
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ervilhas frescas, cortadas pela metade
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cozido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de arroz de grão longo cozido
- 1 lata (227 gramas) de fatias de castanhas de água, escorridas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cerejas secas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo finamente fatiado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas
- VESTIDO:
preparação
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Em uma tigela grande, misture os sete primeiros ingredientes. Para o molho, no liquidificador, junte o açúcar, o azeite, o vinagre, o molho de soja, o alho e o gengibre; cobrir e processar até misturar
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Despeje sobre a mistura de arroz e misture bem. Tampe e leve à geladeira até a hora de servir. Pouco antes de servir, misture os cajus.
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