Biscoitos de loja de malte de chocolate duplo w buttercream de cereja-baunilha

Name: biscoitos de loja de malte de chocolate duplo w buttercream de cereja-baunilha
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 18
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar; Uma taça com capacidade de 1.125 litros, contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite integral; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite em pó instantâneo (recomendado (marca Caration); 1/2 colher de chá de pó de café expresso; Óleo de canola de 170 litros; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 170 ml que contém nata azeda; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo um pedaço de chocolate em miniatura; Uma taça com capacidade de 1.125 litros, contendo açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo manteiga sem sal, amolecida; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 3 -4 colheres de sopa de creme de leite; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo conservas de cereja azeda; Bolas de leite maltado ou cereja marasquino, para guarnecer

Vi isso em um show para a Foodnetwork.Ele ganhou, então eu queria postar isso aqui.Eu não fiz isso ainda.Eu vou estar fazendo-os para meus colegas de trabalho para o Dia dos Namorados.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus. linha 2 latas regulares de 12-cuo com forros de papel.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento eo sal. Bata até ficar bem misturado.
Em uma tigela média, misture o leite, o leite em pó maltado e o pó de café expresso. Adicione o óleo de canola e os ovos; bata para misturar.Adicione a mistura de leite para a mistura de farinha e bata até ficar homogêneo.Adicione o creme azedo e baunilha e bata até combinado.Mexa as gotas de chocolate em miniatura.
Divida a massa entre as latas de cupcake preparadas, enchendo-as apenas até a metade. Bata os cupcakes por 15 a 17 minutos, até que eles voltem quando tocados e um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto os bolos assar, prepare o buttercream.Na tigela de um misturador eletris equipado com o acessório da pá, misture o açúcar ea manteiga em velocidade média-baixa até bem misturado.Adicione a baunilha e chantilly e bata em velocidade média para 2 minutos, até que a luz, espalhe e fofo. Bata na cereja preserva até bem incorporado.
Quando os cupcakes tiverem acabado de assar, deixe descansar nas panelas por ½ minuto e depois transfira o litro para os racks de arame para esfriar por mais 10 minutos.
Enquanto os cupcakes esfriam, transfira o buttercream para um saco de plástico com uma grande ponta de estrela. Como alternativa, você pode congelar os cupcakes com uma faca ou uma espátula com deslocamento. Quando os ecupcakes esfriarem, canalize o buttercream sobre os redemoinhos decorativos em cima do cupcake. (ou girar com uma espátula) .Garnish em cima de cada cupcake com uma bola de leite maltada ou cereja e sirva.