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MarkSc
Biscoitos de levedura
Estes biscoitos trabalham sempre e são realmente bons para fazer biscoitos do presunto ou outros “sanduíches”. Eles sustentam bem e ainda são macios com um sabor maravilhoso. O tempo de preparação inclui o tempo de descanso.
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Ingredientes
preparação
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Dissolva o fermento na água, reserve.
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Misture os ingredientes secos na ordem dada; cortado em encurtamento até o tamanho de pequenos grãos de Lima.
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Junte a mistura de manteiga e fermento.
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Cubra a tigela com a toalha e deixe descansar até que esteja pronta (pelo menos 1 hora, mas tudo bem se ficar por algumas horas). A massa ficará bem pegajosa.
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Raspe em uma placa bem enfarinhada.
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Virar e amassar levemente (4-6 vezes).
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Estenda e corte com o cortador de biscoitos.
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Coloque na panela untada e deixe levantar ligeiramente (10-30 minutos).
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Asse a 200 graus até castanho claro, 10-12 minutos.
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