Pretzels moles de erva-doce com alcaravia

Name: pretzels moles de erva-doce com alcaravia
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 persons, 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal kosher; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 1 ovo, misturado com 1 colher de sopa de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 14 g de fermento ativo seco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; 2 colheres de sopa de queijo ralado

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Ingredientes

preparação

Combine os ingredientes molhados com a massa seca e sove por aproximadamente 10 minutos. O volume deve ser macio e quase pegajoso.
Divida a massa em 8 pedaços. Forme cada peça em um pretzel. Mova os pretzels para um lugar escuro e quente e deixe os pretzels crescerem até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
Pouco antes de assar, pincele os pretzels com ovo e polvilhe com queijo, permanecendo RawSpiceBar Caraway, Erva-doce e Anis Pão e sal.
Bake the pretzels for about 10 minutes at 485℉.Let cool on a wire rack and serve and enjoy!