Fazer biscoitos à frente

Name: fazer biscoitos à frente
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 3 dozen, 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo farinha; 3 colheres de chá de açúcar; 5 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo gordura ou uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho; 2 colheres de chá de levedura; 3 colheres de sopa de água morna

Ingredientes

preparação

Misture os ingredientes secos (você pode usar farinha de trigo integral no lugar da farinha branca).
Corte no encurtamento com um liquidificador de massa ou facas.
Dissolva o fermento na água morna.
Adicione o buttermilk e a mistura de fermento aos ingredientes secos e mexa para misturar.
Junte a massa em uma superfície enfarinhada e amasse levemente (não mais que 12 vezes - essa é a chave para manter os biscoitos leves).
Role ou dê um tapinha a 1,25 centímetros de espessura.
Corte em 3 dúzias de biscoitos.
Asse a 450 por 10 - 12 minutos.
Alternativamente, coloque biscoitos unbaked em uma assadeira de papel de pergaminho coberto.Freeze até solid.Store em sacos de congelação.Quando quiser usá-los, retire do congelador e deixe descongelar em uma assadeira antes de assar em 450 por 10-12 minutos.