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Crawford
Biscoitos de especiarias (bolachas)
Isso veio originalmente do site de culinária britânica de Helen. Eles são lindamente levemente temperados, biscoitos crocantes (cookies), perfeito para servir com chá. Temperos mistos podem ser substituídos por tempero de torta de abóbora ou tempero de torta de maçã se o tempero misturado britânico não estiver disponível.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 180 ° C (170 ° C para fornos de ventiladores), 350 ° F, a marca de gás 4 e engraxe uma assadeira ou uma assadeira.
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Bata a manteiga amolecida com o açúcar refinado até ficar leve e fofo.
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Adicione as gemas e bata para combinar.
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Em uma tigela separada, misture a farinha, misture o tempero e a canela e bata (ou peneire).
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Agite a farinha com especiarias na mistura de ovo, manteiga e açúcar e amasse levemente sobre uma placa enfarinhada para juntar a massa.
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Estenda a massa até a espessura de 0,5 cm (quarto de centímetro) em uma tábua ou superfície enfarinhada e corte em círculos de 5 centímetros ou qualquer outra forma que desejar; Não rola a massa muitas vezes ou os biscoitos ficarão difíceis.
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Asse por 15 minutos ou até dourar levemente nas bordas e use uma espátula para transferir os biscoitos para uma gradinha para esfriar.
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Guarde em um recipiente hermético para manter a nitidez.
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