Biscoitos de chocolate torrados de amêndoa

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.Linha duas assadeiras com papel manteiga.Ligue as amêndoas em uma frigideira seca em fogo médio.Massando sempre, brinde-os por 2 a 3 minutos até fragrante.Decar em uma tábua de cortar e deixe esfriar .

Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo até derreter. Despeje em uma tigela média e adicione o açúcar, o sal e a baunilha. Mexa bem para combinar, adicione o ovo e bata rapidamente. , fermento em pó e bicarbonato de sódio, em seguida, mexa até alguns pedaços de farinha permanecer na massa.Toque a massa para testar a temperatura - se estiver quente, coloque-o na geladeira por alguns minutos para esfriar (assim o chocolate chips não vão derreter).

Pique as amêndoas torradas. Adicione as amêndoas picadas e as gotas de chocolate na tigela e misture delicadamente a massa.

Enrole colheres de sopa de massa em bolas.Coloque sobre uma assadeira forrada espaçadas cerca de 5 centímetros de distância.Assume por 7 a 10 minutos, até dourar em torno das bordas com um centro macio.Deixe os biscoitos sentar na bandeja por um minuto, em seguida, transferir para uma cremalheira de fio para esfriar completamente.