Biscoitos de chocolate sem glúten com farinha de amêndoa

Name: biscoitos de chocolate sem glúten com farinha de amêndoa
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 32
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de amêndoa; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas torradas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo gotas de chocolate meio amargo; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal marinho; Óleo de grainha de 130 litros; 1 ovo; 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Estes biscoitos de chocolate são feitos com farinha de amêndoa e são, portanto, sem glúten.No entanto, eles têm um gosto tão bom, eu iria colocá-los contra qualquer receita de cookie lá fora, e eles provavelmente ganhariam.A textura é ligeiramente crocante por fora e úmido e chewy no meio.Ninguém que assou estes para foi capaz de comer apenas um.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte 2 assadeiras.
Misture a farinha de amêndoa, açúcar mascavo, nozes, pedaços de chocolate, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande. Adicione óleo, ovo e baunilha; misture com uma colher até formar uma bola grande de massa.
Moldar a massa em esferas centimétricas.Espaçar as bolas a 2,5 cm de distância nas assadeiras preparadas.
Asse no forno pré-aquecido até que as bordas estejam firmes e levemente douradas, cerca de 11 minutos.