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Rob Foote
Bolo de café com queijo creme de maçã
Um bom estimulante em uma manhã fria de inverno.
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Ingredientes
- 1 (227 gramas) de pacote de queijo creme com baixo teor de gordura
- 2 1/2 colheres de sopa de açúcar branco
- 2 1/2 colheres de sopa de açúcar branco
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida
- 3 ovos
-
Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo maçãs picadas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes picadas
- 2 1/2 colheres de sopa de açúcar branco
- 1/4 colher de chá de canela em pó
preparação
-
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela de centímetro.
-
Bata o cream cheese e o açúcar de confeiteiro em uma tigela até ficar homogêneo; Deixe de lado 1/4 litro de açúcar branco e manteiga em uma tigela até ficar leve e fofo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Mexa em maçãs e extrato de baunilha.
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Combine farinha, bicarbonato de sódio e fermento em pó em outra tigela; misture a mistura de maçã.Adicione o creme azedo, mexendo até a massa é apenas combinada.Despeje metade da massa na panela de tubo preparado.Creme de queijo creme espalhado sobre a massa na panela de tubo; cubra com a massa restante.
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Misture as nozes, 2 1/2 colheres de sopa de açúcar branco e canela em uma tigela pequena; Polvilhe sobre a massa.
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Asse o bolo no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 50 minutos.
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