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Terri Otteni
Biscoitos de chocolate com nozes secas damascos
Minha amiga Cheryl, passou essa receita para mim. Os biscoitos saíram DEVINE! Eu torná-los sem as cerejas, mas estou certo de que seria ótimo com eles também! Eu também alinhou a assadeira com papel pergaminhos para evitar demasiada spreading.When eu faço esses cookies que permitem o frio massa para cerca de 45 minutes.Make certeza se você optar por chocolate branco você usa o chocolate branco fina qualidade, porque faz uma diferença!! Eu também usei uma pequena colher para deixar cair os biscoitos na assadeira.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga sem sal
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo açúcar mascavado acondicionado
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml contendo açúcar mascavado acondicionado
- 2 ovos grandes
- 255 gramas de chocolate agridoce de qualidade fina (ou chocolate branco de excelente qualidade) ou 255 gramas de chocolate meio amargo (ou chocolate branco de excelente qualidade)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo damasco picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
preparação
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Preaqueça o forno a 375 ° F.
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Em uma tigela misture, a farinha, o bicarbonato, o fermento eo sal.
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Em outro recipiente com uma batedeira bata manteiga e os açúcares até luz e ovos fluffy.Add um de cada vez, batendo bem após cada addition.Beat na mistura de farinha até combinar.
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Picar o chocolate em pedaços de 1,25 centímetro e agita-se em massa com damascos e pecans.Working em lotes gota massa em acumular colheres cerca de cinco centímetros para além sobre sem untar sheets.Bake cozimento em terços superior e inferior do forno, a troca de posições das folhas da meio caminho através do cozimento cerca de 12 minutos totais ou até golden.Cool em folhas de biscoito em cremalheiras, durante 5 minutos e, em seguida, transferir com uma espátula para prateleiras de arrefecer completamente.
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Manter em recipiente hermético à temperatura ambiente por cerca de 5 dias.
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