Biscoitos de chocolate clássicos

De aparência simples, mas rica em sabor.

Preaqueça o forno a 170 graus (150 C).
Peneire farinha, fermento em pó, sal, açúcar e cacau em uma tigela grande.Coloque chocolate em pedaços finos e adicione à mistura.Corte a manteiga em pedaços pequenos e misture a mistura de farinha.Adicione os ovos e mexa até a mistura forma um massa dura.Molhe as mãos com água fria e rolar tablespoonfuls de massa em bolas.Coloque em folhas de cookie 7,66 centímetros de distância.
Asse por 13 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até os centros parecerem secos.Transfira para os racks de arame para esfriar.