Bolinhos de açúcar de lavanda e citrinos

Name: bolinhos de açúcar de lavanda e citrinos
Cook time: 10 min
Total time: 240 min
Yield: 30
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1 gema extra grande; 1 gema extra grande; 3,5 colheres de chá de casca de limão ralada; 2,5 colheres de chá de flores secas de lavanda; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo

Biscoitos de açúcar lemony deliciosos com lavanda aromática. Esfregue os topos com claras de ovo e polvilhe com açúcar de lavanda e branco antes de assar, ou apenas experimentá-los polvilhado com açúcar de confeiteiro uma vez cozido.

Ingredientes

preparação

Bata a manteiga e o açúcar na tigela de trabalho da batedeira até a mistura ficar cremosa; bata o ovo, gema de ovo, raspas de limão, lavanda e baunilha na mistura de manteiga e açúcar a baixa velocidade. Bata a farinha em ingredientes húmidos, 1/4 de cada vez, para fazer uma massa factível. Forre a massa numa bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Enrole a massa em uma superfície de trabalho enfarinhada a uma espessura de cerca de 1/3 centimetre.Corte a massa em formas usando cortadores de biscoito e coloque os cookies em assadeiras.
Asse no forno pré-aquecido até ficar firme, de 9 a 10 minutos. Deixe os cookies esfriarem nas folhas por 2 a 5 minutos antes de transferir para os racks de arame para finalizar o resfriamento.