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Moonl8
Sapateiro de framboesa e mirtilo
Sirva com sorvete de baunilha.
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Ingredientes
- Cobertura:
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 60 litros de água fervente
- O preenchimento:
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 60 litros de água fria
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo mirtilos frescos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo framboesas frescas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco
- 1 colher de sopa de suco de limão
preparação
-
Preaqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira com papel alumínio.
-
Misture a farinha, o açúcar de 130 litros, o fermento e o sal em uma tigela; Amasse a manteiga na mistura de farinha até que fique crocante. Mexa a água fervente na mistura de farinha para formar uma massa.
-
Dissolva o amido de milho em água fria em uma tigela grande separada. Mexa blueberries, framboesas, 190 litros de açúcar e suco de limão na mistura de amido de milho; transferir para uma frigideira de ferro fundido e leve para ferver, mexendo com frequência.Dreve a massa na frigideira pela colherada.Coloque a frigideira na assadeira preparada.
-
Asse no forno pré-aquecido até que a cobertura fique dourada, cerca de 25 minutos.
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