Biscoitos de chá de cardamomo de gergelim

Um biscoito levemente adocicado, semelhante a biscoito, com toneladas de sabor de gergelim e cardamomo.Estes biscoitos são no lado fresco e seco, e melhor servidos com café ou chá.

Misture a farinha, o cardamomo, o sal e o fermento em pó.
Misture os açúcares e manteiga (ou margarina) em velocidade média até ficar cremosa.
Misture o tahine (certifique-se de misturar bem), então a baunilha, sementes de gergelim e gengibre (se estiver usando).
Em baixa velocidade, adicione a mistura de farinha. O volume deve ser um pouco quebradiço (muito parecido com massa de biscoitos).
Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por cerca de uma hora.
Preaqueça o forno a 350.
Forma massa em pequenas bolas (cerca de 2,5 centímetros ou 15 gramas).
Arrume em uma assadeira (eu uso esteiras de cozimento, mas o pergaminho também funciona).
Usando um copo, pressione os cookies para baixo em discos.Você pode precisar mergulhar o copo em água para evitar que os biscoitos grudem no vidro.
Asse por cerca de 8 minutos até que as bordas fiquem levemente douradas.
Deixe esfriar por alguns minutos na assadeira antes de transferir para uma gradinha.