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Biscoito de noz de bordo
Substitua o chocolate derretido com mais sabor de bordo, combinando um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro com 2 colheres de sopa de xarope de bordo; garoa sobre biscotti. - Susan Rogers, Brattleboro, Vermont
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Ingredientes
- 1 grande clara de ovo
- 1 grande clara de ovo
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo xarope de bordo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de aveia
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de aveia
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo gotas de chocolate escuras ou lascas brancas
preparação
-
Em uma tigela pequena, bata os ovos, a clara de ovo, o xarope, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura. Farinhas de abóbora e bicarbonato de sódio; adicione gradualmente à mistura do ovo e misture bem (a massa será pegajosa) .Mexine nas nozes e nas airelas.
-
Com as mãos enfarinhadas, modele em dois retângulos de 2,5 pol. Com 10 pol. Em uma assadeira forrada de papel manteiga.Asse a 350 ° por 22 a 26 minutos ou até que o conjunto esteja pronto.
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Reduza o calor para 325 °. Coloque a panela em uma grade. Quando esfriar o suficiente para manipular, transfira para uma placa de corte; corte diagonalmente com uma faca serrilhada em fatias de 0,5 pol.Faça o corte com o lado para baixo em assadeiras não úmidas.Queque por 9-11 minutos de cada lado ou até dourar. Remova os racks de arame para esfriar.
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Em um microondas, derreta pedaços de chocolate; mexa até ficar homogêneo. Coloque biscotti em uma assadeira forrada de papel encerado. Regue com chocolate; esfriar até definir. Guarde em um recipiente hermético.
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