Biscoito de noz de bordo

Em uma tigela pequena, bata os ovos, a clara de ovo, o xarope, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura. Farinhas de abóbora e bicarbonato de sódio; adicione gradualmente à mistura do ovo e misture bem (a massa será pegajosa) .Mexine nas nozes e nas airelas.

Com as mãos enfarinhadas, modele em dois retângulos de 2,5 pol. Com 10 pol. Em uma assadeira forrada de papel manteiga.Asse a 350 ° por 22 a 26 minutos ou até que o conjunto esteja pronto.

Reduza o calor para 325 °. Coloque a panela em uma grade. Quando esfriar o suficiente para manipular, transfira para uma placa de corte; corte diagonalmente com uma faca serrilhada em fatias de 0,5 pol.Faça o corte com o lado para baixo em assadeiras não úmidas.Queque por 9-11 minutos de cada lado ou até dourar. Remova os racks de arame para esfriar.

Em um microondas, derreta pedaços de chocolate; mexa até ficar homogêneo. Coloque biscotti em uma assadeira forrada de papel encerado. Regue com chocolate; esfriar até definir. Guarde em um recipiente hermético.