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Recortes de especiarias suecos
Minha irmã, Judith Landgren de White Sulphur Springs, Montana, trouxe esta receita com ela quando veio para os Estados Unidos da Suécia em 1928.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo açúcar mascavo
- 1 ovo
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo xarope de milho escuro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço
- Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de trigo
preparação
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Em uma tigela grande, creme de manteiga e açúcar mascavo até ficar leve e fofo.Batido no ovo, xarope de milho e melaço.Combine a farinha, canela, bicarbonato de sódio e cravo; adicione gradualmente à mistura desnatada e misture bem.Cubra e leve à geladeira por 4 horas ou até que seja fácil de manusear.
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Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em uma espessura de 0,125 polegadas.Corte com cortadores enfarinhados de 2,5 pol.okite.Coloque 1 in.apart em assadeiras não polidas.Top com amêndoas se desejado ou deixe
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Asse em 375 ° por 8-10 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Remova os racks de arame para esfriar.
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