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ELLYCROCHET1
Biscoito com Amendoas
Depois de muitos anos de experimentação, eu acho que esses são os melhores biscoitos que eu já comi. Eles são bons e secos e crocantes do jeito que os verdadeiros biscotti deveriam ser - eles não são como os biscoitos que você compra na loja hoje em dia. são perfeitos para mergulhar, eles têm um longo prazo de validade, eles são deliciosos e saborosos.Minha criança adora-los e até mesmo pede para eles antes de dormir com uma xícara de leite para mergulhar.Outra grande receita de Alice Medrich.
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Ingredientes
preparação
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Linha 2 assadeiras com pergaminho.
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Combine os ingredientes secos e reserve.
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Bata os ovos, amaretto (se estiver usando, ou o extrato de amêndoa e rum), extrato de baunilha e anis em seu mixer até bem misturado.
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Adicione os ingredientes secos e misture até combinado.
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Dough should be thick and sticky at this point--do not worry, and DO NOT add more flour!
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Raspe a massa em uma assadeira forrada em pergaminho.
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Farinha as mãos e forma em um pão longo e chato com cerca de 25 centímetros de comprimento e 13 centímetros de largura.
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Isso vai ser meio bagunçado, então não se preocupe com o quão puro é, apenas tente colocá-lo nessa forma geral.
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Asse até ficar firme e seco, cerca de 50 minutos.
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Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
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Use uma faca serrilhada longa e corte em fatias de centímetro de largura.
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Coloque as fatias com o lado cortado para baixo na assadeira e asse por mais 20 minutos.
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Vire as fatias e asse por mais 20 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados.
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Esfrie o biscoito em um rack; esfriar completamente antes de guardar.
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