Estilo tailandês bananas fritas

Name: estilo tailandês bananas fritas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 bananas grandes (não excessivamente maduras); Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha de arroz; Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha de arroz; 1/2 litro de água; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de sementes de gergelim torrado (0alcal); óleo vegetal (para fritar)

Essas bananas são vendidas em bancas de rua e mercados flutuantes na Tailândia. Você pode apreciar os pedaços de banana quentes ou à temperatura ambiente, ou mergulhando-os em xarope dourado ou de bordo. A receita, encontrada no Luxury Thailand Travel, é levemente modificada.

Ingredientes

preparação

Descasque as bananas e corte o final de ambos os lados, em seguida, corte a banana ao meio e, em seguida, novamente no sentido do comprimento.
Peneire a farinha, a farinha de arroz e o sal em uma tigela. Adicione água suficiente para fazer uma massa homogênea e misture as sementes de gergelim torrado.
óleo vegetal calor numa frigideira ou fritadeira a 190 degrees.Dip cada pedaço de banana na massa até estar completamente revestido, em seguida fritar algumas peças de cada vez até nítidas e golden.Remove os pedaços de banana, com um grande escumadeira ou um cesto de arame e drenar algumas toalhas de papel.
Você pode apreciar os pedaços de banana quentes ou à temperatura ambiente, ou mergulhando-os em xarope dourado ou de bordo.