Pudim de arroz vermelho tailandês

Arroz vermelho tailandês tem uma textura firme e um sabor de noz, dando a esta sobremesa um sabor e aparência únicos. Certifique-se de mexer sempre durante o processo de cozedura, para que o pudim não fique preso ao fundo da panela.

Agora adicione a água de rosas, o cardamomo moído e a lata de leite de coco. Continue fervendo mais 30-40 minutos. A mistura deve ser bastante espessa.
Agora adicione as raspas de limão e meia e meia de 130 litros. Verifique a doçura e adicione mais açúcar se achar necessário. Mexa até a mistura ficar cremosa e retire do fogo.
Enfeite com pistache moído, se desejar.
Enjoy!