Rugido sangrento mary

Name: rugido sangrento mary
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente; 3 colheres de sopa de açúcar; 340 gramas de cream cheese, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 3/4 colher de chá de sal kosher; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; 1 ovo grande, para lavagem do ovo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de coquetel de frutos do mar; rábano fresco, descascado e ralado com um microplano; 1 limão, raspa de; 1 colher de sopa de vodka; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa e folhas de aipo misturadas, picadas; sal de aipo, para polvilhar

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Ingredientes

preparação

Em um misturador de pé equipado com o acessório de pá, creme manteiga e açúcar em velocidade média-alta até leve e fofo, cerca de 3 minutos.Adicione cream cheese e continue a mistura, 2 minutos mais, raspando os lados da tigela, conforme necessário.Reduzir velocidade para baixo e adicione a farinha, sal e pimenta.Misture até incorporar apenas.
Dividir a massa ao meio e formar em dois discos.Envolva bem em filme plástico e leve à geladeira, pelo menos 1 hora e até durante a noite.
Enquanto isso, em uma tigela média, misture o molho de coquetel, o rabanete, as raspas de limão e a vodca e reserve.
Preaqueça o forno a 350.Remova a massa gelada da geladeira e deixe temperar, 15-30 minutos.Unwrap primeiro disco e transferir para uma superfície de trabalho levemente enfarinhada.Leve a superfície da farinha de farinha e, usando um rolo de farinha enfarinhada, estenda a massa a um aproximadamente 14 "círculo de diâmetro.Usando uma panela redonda 12" ou tigela grande como um guia, apare as bordas da massa para formar um círculo puro.Repita com a massa restante.
Divida mix molho de cocktail entre os dois círculos e espalhe em uma camada fina sobre cada.Segada salsa picada e folhas de aipo sobre cada um e salpique com sal de aipo.Usando um cortador de pizza, dividir cada círculo em 16 fatias.Carregando com a borda larga, rolo cada cunha em uma forma de crescente e transferir para duas assadeiras forradas de pergaminho, espaçamento cerca de 2 ". Transferir cookies para geladeira e frio, 45 minutos a uma hora.
Em uma tigela pequena, misture o ovo e 1 t.água.Retire os cookies da geladeira e escovar levemente com lavagem de ovo.Polvilhe com sal aipo adicional e leve ao forno, girando uma vez na metade, até dourar, 25-30 minutos.Permitir esfriar um pouco em assadeiras, 10 minutos, antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.