Bolos de fada de limão

Pré-aqueça o forno a 170 ° c Fan.Line duas bandejas (Uma tigela com capacidade de 3 litros contendo buracos cada) com papel de fadas.Seixo.Em uma batedeira, bata o açúcar e margarina ou manteiga até ficar claro e fofo.Scrape pelas laterais algumas vezes.

Quebre um ovo de cada vez em uma tigela pequena, adicione o ovo à mistura de açúcar, batendo bem após cada adição.

Dobre a farinha que foi peneirada com bicarbonato de sódio, misture no suco de limão e raspas de limão.Em seguida, dobre o creme azedo uma colher de sopa de cada vez, misture delicadamente até ficar homogêneo.U pode não precisar de todo o creme azedo.A mistura deve lentamente caia a parte de trás da colher.

Eu uso uma pequena colher de sorvete para preencher os casos de bolo, não sobrecarregar, deve ser cerca de 0,66s cheio.

Bata suavemente no balcão algumas vezes - isso ajuda a expelir o excesso de ar e ajuda a nivelar os bolos.

Asse na prateleira do forno logo acima do centro.

Asse uma bandeja de cada vez, a menos que seu forno é grande o suficiente para levar duas bandejas lado a lado.

Asse por 18-20mins, verifique após 18mins usando o teste do espeto. Quando cozido, deixe esfriar em lata por 5 minutos, então retire-o para uma gradinha e deixe esfriar completamente.

Gelo à sua preferência.

Manterá por 2-3 dias eu um recipiente hermético.