Biscoito amanteigado básico com variações

Em uma tigela separada, bata a manteiga com uma batedeira até ficar leve e fofinha.

Adicione o açúcar e continue batendo até ficar homogêneo. Mexa em baunilha.

Adicione a farinha e o sal à mistura e mexa até ficar homogêneo.

Divida a massa em dois discos planos com cerca de um centímetro de espessura e embrulhe em plástico.

Refrigere por uma hora.

Preaqueça o forno a 300 ° F.

Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa até a espessura desejada.

Forma com cortadores de biscoito levemente enfarinhada. Colocar em folhas de cookie e leve à geladeira mais 20 minutos.

Asse por 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam firmes sem dourar.

Esfrie em um rack.

Agora, para as variações sobre o tema:

Branco-Chocolate Mergulhado :.

Abra a massa com cerca de 0,75 de um centímetro de espessura.Corte em rodelas e coloque os cookies em assadeiras.Lante e asse conforme as instruções acima.Após o resfriamento, derreta 170 gramas de chocolate branco em banho-maria.Banhe os cookies em chocolate branco e volte para rack.Let definir chocolate antes de manipular.

Clementina de Cranberry :.

Prepare um lote de massa básica shortbead, omitindo o extrato de baunilha.Trabalhe 130 litros de cranberries secas finamente picadas e 2 colheres de casca de raspas de casca de ovo em massa.Desenhe a massa 1,25 centímetros de espessura.Corte em formas desejadas.Refrigerar e assar de acordo com as instruções acima.

Mordidas de macadâmia de noz-pecã :.

Adicione Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo nozes picadinhas finas e Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo nozes de macadâmia picadinhas em massa.Enrole as colheres de sopa de massa e enrole em bolas.Freie cada bola entre as palmas das mãos em pedaços pequenos discos sobre um centímetro. Coloque em folhas de bolinho preparado, leve à geladeira e asse conforme instruções acima.Depois de cozinhar, bolinhos de pó com açúcar de confeiteiro através de um filtro de arame fino.

Sugar Stars :.

Abra a massa com cerca de 0,75 de um centímetro de espessura.Corte em estrelas e coloque os cookies em assadeiras preparadas.Usando um pincel de pastelaria, levemente escovar tops de biscoitos com clara de ovo e polvilhe cada cookie com açúcar branco grosso.Refrigerar e assar de acordo com as instruções acima .

Enjoy!