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Birnen, bohnen e salpico
 
 
6 , 6 PorçõesPTM30 min

Birnen, bohnen e salpico


"Peras, feijões e bacon." De "A Arte da Cozinha Alemã", de Betty Wason, publicada em 1967. Um deleite delicioso (mas não coma isso com muita frequência, não é exatamente saudável).

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preparação

  1. Coloque as peras em uma panela com água morna.Adicione 1 colher de sopa de suco de limão.Frefe até a fervura, reduza o fogo, cozinhe por 15 minutos.
  2. Enquanto as peras estão cozinhando, cozinhe bacon em uma frigideira. Quando crocante, retire-o para um prato com papel toalha e reserve gordura de toucinho.
  3. Depois de ferver por 15 minutos, adicione o feijão e sal.
  4. Escorra pêras e feijões. Crumble de bacon em pêras e feijão.
  5. Adicione açúcar, vinagre e 1 colher de sopa de suco de limão à gordura de toucinho e despeje sobre as peras, os feijões e o bacon.
  6. Servir quente.



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