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Salsicha crioulo e assar feijão
 
 
6-8 PorçõesPTM1H25 min

Salsicha crioulo e assar feijão


Este é um prato muito picante, quente, crioulo que eu tive pela primeira vez com os amigos em "Naw'lins" .O tempero / calor pode ser ajustado ao seu gosto usando uma salsicha mais suave do que o sugerido e reduzindo a quantidade de calor molho de pimenta adicionado.Sua maravilhosa servido sobre arroz.Esta receita dobra bem para grupos maiores. (1 hora 15 minutos tempo de cozimento inclui dourar a salsicha e cozinhar os legumes.) Andouille, crioulo quente, Chaurice (New Orleans estilo crioulo) ou italiano quente salsicha funciona melhor nesta receita.

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preparação

  1. Em uma frigideira grande, adicione salsicha e 130 litros de água.
  2. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  3. Escorra a salsicha.
  4. Continue cozinhando salsicha, descoberto, até dourar.
  5. Adicione as cebolas, pimentão verde e alho.
  6. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, mas não marrons.
  7. Mexer em feijão, molho de tomate, 130 litros de água, açúcar, folhas de louro e molho de pimenta malagueta.
  8. Leve a salsicha/mistura de feijão para ferver.
  9. Despeje salsicha/mistura de feijão em uma grande assadeira refratária.
  10. Asse, descoberto, a 350 ° F por 45 minutos.
  11. Pode ser servido com arroz.



Adorei

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