Bifes de queijo fogão lento

Name: bifes de queijo fogão lento
Cook time: 250 min
Total time: 260 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de carne bife tri ponta; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo caldo de carne; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de chá de azeite; 1 cebola grande fatiada; 1 pimentão verde grande, fatiado; 227 gramas cortados cogumelos frescos; 12 fatias de queijo branco americano; 6 sanduíches franceses ou italianos, divididos

Ingredientes

preparação

Coloque a carne no panela de barro lento.Pescar o caldo de carne, vinagre e Worcestershire sobre a carne.Cozinhe no baixo até carne é cozido a médio, 3-4 horas.Retire a carne cozida de caldo e reserve.Serve caldo.
Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C).
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe os cogumelos em óleo até que eles comecem a amolecer; adicione a cebola e a pimenta verde. Cozinhe e mexa até os legumes ficarem macios, cerca de 5 minutos.
Slice beef thinly.Divide carne e legumes uniformemente entre os rolos.Copte cada sanduíche com 2 fatias de queijo; embrulhe em papel alumínio.
Coloque sanduíches no forno pré-aquecido e aqueça até o queijo derreter; cerca de 10 minutos. Sirva sanduíches quentes com caldo de carne reservado, se desejar.