Bifes de pescada com vegetais assados grossos

Name: bifes de pescada com vegetais assados grossos
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 7 cebolas, cada uma cortada em 6 fatias; 3 dentes de alho descascados; 2 colheres de azeite, dividido; 7 tomates maduros, cada um cortado em quartos; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de manjericão seco; Bifes principais da pescada de 510 gramas; 2 colheres de sopa de vinho branco seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo

Este é outro favorito da família em minha casa.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque cunhas de cebola e alho em uma assadeira; regue 1 colher de sopa de óleo de oliva sobre a mistura.Tire as cebolas algumas vezes para uniformemente casaco com óleo.Adicione os tomates à mistura de cebola e regue restante 1 colher de sopa de azeite sobre os tomates.Mistura da estação com sal e manjericão.
Asse no forno pré-aquecido por 45 minutos. Adicione bifes de pescada e vinho à mistura de cebola; Polvilhe o açúcar mascavo sobre a mistura de cebola.
Asse no forno até o peixe se lascar facilmente com um garfo, cerca de 30 minutos a mais.