Bifes de cubo crioulo

Name: bifes de cubo crioulo
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 cebola grande picada; 1/4 colher de chá de molho de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; 4 colheres de sopa de óleo de canola, dividido; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Sal e pimenta adicionais; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1/4 colher de chá de molho de pimenta; 2 latas (411 gramas cada) tomates em cubos assados no fogo, não drenados; 1/4 colher de chá de molho de pimenta; 1 colher de sopa de suco de limão; 4 bifes de cubo de carne de bovino (113 gramas cada); Sal e pimenta adicionais

Aqui está uma maneira de "enfeitar" um corte econômico de carne bovina. Criei a receita como uma variação do bife suíço. Reserve este prato com arroz para pegar o molho saboroso. - Nicole Filizetti, Jacksonville, Flórida

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue a cebola, pimenta verde e aipo em
2 colheres de sopa de óleo até ficar crocante. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais. Junte a farinha, o sal, o tomilho, a pimenta caiena e a pimenta.
Adicione o tomate e o molho de pimenta; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 20-25 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo; misture o suco de limão e mantenha quente.
Polvilhe bifes com sal e pimenta a gosto.Em outra frigideira grande, cozinhe bifes no óleo restante em fogo médio por 3-4 minutos de cada lado ou até não mais rosa.Serve com molho.