Bifes de atum grelhado com manteiga de limão e pimenta

Name: bifes de atum grelhado com manteiga de limão e pimenta
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida; 1 colher de chá de suco de limão fresco; 1 colher de chá de suco de limão fresco; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída; 1/8 colher de chá de alho em pó; azeite extra-virgem, para escovar; 2 (227 gramas) de bifes de atum, com cerca de 2,5 centímetros de espessura; sal

Bifes de atum grelhados cobertos com manteiga de limão e pimenta. Do livro de receitas do Deen Brother.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a manteiga, as raspas de limão, o suco de limão, a pimenta de 0,25 colher de chá e o alho em pó.Coloque de lado (ou leve à geladeira se não usar imediatamente).
Prepare o grill para médio-alto calor direto e levemente óleo da grelha (ou pré-aqueça um frango) .Esfregue óleo em ambos os lados de bifes de atum.Tempere o tuno em ambos os lados com sal e pimenta adicional.Crescer ou assar por 3 a 4 minutos por lado para médio raro, virando uma vez.
Transfira os bifes de atum para uma travessa; cubra com a mistura de manteiga.