Bife suíço do jantar

Name: Bife suíço do jantar
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2-4
Ingredients: Bifes de 600 gramas de lombo, cortados em pedaços; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha, temperado com; sal e pimenta; 3 colheres de sopa de óleo; 2 talos de aipo, fatiado; 1 cebola, fatiada e separada em anéis; 1 (411 gramas) pode cortar tomates, não drenados; sal e pimenta; 1/4 litro de água

Essa é uma daquelas verdadeiras comidas de conforto para mim, como eu costumava fazer enquanto crescia e agora continuo a fazer a receita da minha mãe. A única coisa que eu mudei da minha mãe é usar bife de lombo (mais tenro) em vez de bife redondo. É fácil de fazer e ótimo servido com purê de batatas e milho.

Ingredientes

preparação

Coloque farinha e tempero em um saco plástico, adicione a carne e agite para cobrir completamente a carne.
Em uma frigideira grande (com tampa) aqueça o óleo em fogo médio.Adicione carne e marrom em ambos os lados.Retire a carne para um prato e adicione o aipo e cebola para a panela.Cozinhe por cerca de 4-5 minutos, até o concurso.Retornar carne para frigideira, adicione a água e lata de tomate e seu suco na panela. Misture os ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto, leve para ferver baixo.
Diminua o fogo para baixo e tampe e cozinhe por 45 minutos, mexendo várias vezes e adicionando água adicional, se necessário.
Retire a carne para uma travessa e mantenha quente.Use a mistura de farinha restante e misture com água em uma jarra, agite até ficar completamente misturado.Adicione a mistura de farinha à frigideira com tomates e legumes, um pouco de cada vez até a espessura desejada.

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