Bifes de filé mignon com fritura de especiarias crioulas

Name: bifes de filé mignon com fritura de especiarias crioulas
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 gramas) bifes de filé mignon, aparados (2,5 centímetros de espessura); 1 colher de chá de mostarda seca; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de sálvia; 1 colher de chá de tomilho seco; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída greshly

Esta receita é da revista Cooking Light.Também é boa em peitos de frango, camarão ou lombo de porco.Eu faço o busílis e cobro os bifes com ele antes de colocá-los no freezer para uma refeição antecipada.Quando eles são descongelados eles estão prontos para ir direto para a grelha.

Ingredientes

4 (113 gramas) bifes de filé mignon, aparados (2,5 centímetros de espessura)
1 colher de chá de mostarda seca
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de sálvia
1 colher de chá de tomilho seco

3/4 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída greshly

preparação

Combine os ingredientes de fricção. Esfregue uniformemente sobre bifes.
Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.Coat panela com spray de cozinha.Adicione bifes para panela; cozinhe 4 minutos em cada um ou até o desejado de cozimento. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.