Bifes marinados com aspargos cobertos com farinha de rosca de alho

Name: bifes marinados com aspargos cobertos com farinha de rosca de alho
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (200-300 g) filé de carne, 200-300 g cada; 50 ml de vinagre de vinho tinto; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 2 dentes de alho esmagados; 2 colheres de sopa de manjericão, finamente picado; 1 colher de chá de alho em pó (quantidade aproximada o suficiente para polvilhar os cogumelos.); 2 ovos cozidos picados finamente; 1 colher de chá de alho em pó (quantidade aproximada o suficiente para polvilhar os cogumelos.); 1 colher de chá de tempero de pimenta limão (Novamente, quantidade aproximada.); 50 g de manteiga; 5 -6 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas; 50 ml de vinagre de vinho tinto; 2 -3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 50 g de manteiga; 500 g de espargos, extremidades aparadas; 2 dentes de alho esmagados; 2 colheres de sopa de mel; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pão ralado; 2 ovos cozidos picados finamente; 2 colheres de sopa de salsa picadinha

Aqui é uma maravilhosa marinada de bife.Gosto ótimo e é super fácil de fazer.I bifes superiores com um grande cogumelo e cebola caramelizada.No lado espargos frescos cobertos com pão ralado de alho e ovos picados.

Ingredientes

preparação

Combine todos os ingredientes da marinada, adicione a cobertura de bifes e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite (de preferência, durante a noite, virando ocasionalmente).
Preaqueça o forno a 200 ° C.
Coloque os cogumelos na assadeira regue com azeite, polvilhe com alho e pimenta limão. Despeje, descoberto por cerca de 25 minutos ou até ficar macio.
Derreta a manteiga em uma panela e cozinhe a cebola até ficar um pouco macia e dourada.Voz agitar ocasionalmente cerca de 20 minutos ou até que as cebolas estejam douradas e a mistura tenha engrossado.
Cozinhe os bifes no churrasco, sob a grelha de uma panela grande até cozimento desejado.Dependendo da espessura tempo de cozimento irá variar, geralmente, sear cada bife 1-2 minutos por lado, em seguida, cozinhe por mais 4-5 minutos um lado para meio raro.
Para servir: Cubra cada bife com um cogumelo e uma cebola pouco caramelizada com espargos ao lado.
Método para os espargos :.
Derreta metade da manteiga e do mel em uma panela, acrescente o alho e a farinha de rosca, cozinhe mexendo até que a farinha de rosca esteja crocante.
Ferva, vapor ou aspargos de microondas até ficarem macios, escorra.
Sirva os aspargos regados com manteiga e mel derretidos, espalhe a mistura de migalhas de pão, o ovo picado e a salsa por cima.