Carne mongol e bok choy

Essa receita me foi enviada para comprar um bom amigo e não tenho idéia de onde ele conseguiu. Mas tentei uma vez e nunca mais comi em um restaurante chinês. Deixe-me descrever Bok Choy; É uma planta chinesa que realmente se parece com um alho-porro, mas está relacionada a um repolho. Você poderia usar repolho para isso, se você não consegue encontrá-lo e ainda é fabuloso.