Bife e bulgur recheados abobrinha

Preaqueça o forno a 350 ° .Corte cada abobrinha no sentido do comprimento pela metade. Retire a polpa, deixando uma casca de 0,25 pol. polpa de chop.

Em uma frigideira grande, cozinhe a carne, a cebola e a pimenta vermelha em fogo médio por 6-8 minutos ou até que a carne não esteja mais rosada, quebrando-se em crumbles; dreno.Mexa em molho de tomate, bulgur, pimenta e polpa de abobrinha.Trazer a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 12-15 minutos ou até bulgur é tender.Stir em salsa.Colher em conchas de abobrinha.

Coloque em um prato de 13x9-in.baking revestido com spray de cozinha.Bake, coberto, 20 minutos.Polvilhe com queijo.Bake, descoberto, 10-15 minutos a mais ou até que a abobrinha esteja macia e o recheio seja aquecido.