Bife diane para dois

Name: bife diane para dois
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (170 gramas) de filé mignon descongelado; 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta moída; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de mostarda ao estilo dijon; 1 colher de sopa de chalota picada; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 1/2 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada; 1 colher de chá de conhaque; 1 colher de sopa de salsa fresca, picada

Faça e compartilhe esta receita de Steak Diane for Two.

Ingredientes

preparação

Misture o sal e pimenta juntos e esfregue em ambos os lados dos bifes.
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira pesada; adicione mostarda e cebolinha e refogue em fogo médio por 1 minuto.
Adicione os bifes e cozinhe aproximadamente 3 minutos por lado para o meio-raro.
Retire a carne para servir o plater e mantenha-a aquecida.
Para os drippings da bandeja, adicione 1 colher de sopa de manteiga, suco de limão, molho Worcestershire e cebolinha; Cozinhe por 2 minutos.
Adicione o conhaque e despeje o molho sobre os bifes.
Polvilhe a salsa picada por cima e sirva imediatamente.