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Pote quente mongol
 
 
6-8 PorçõesPTM60 min

Pote quente mongol


Estou postando esta receita porque estava em um livro de receitas que recebi do NE Lady na troca de livro de receitas de março de 2009. Fiquei intrigado com a foto no livro de receitas; no entanto, o meu não ficou parecendo a foto! Eu tinha muitos noodles e pouco caldo. O livro de receitas, "Sopas para Qualquer Corpo" afirma que é uma mistura entre uma sopa e um guisado. A minha era bem espessa, então eu acrescentava mais carne à receita. também serviria mais molho de soja com cada porção, e permitiria que cada comensal acrescentasse seu óleo de pimenta. Se você deixar sua carne marinar enquanto corta os legumes, ela fica na mesa rapidamente! Eu mudei um pouco ... Eu aumentei a carne em 4 oz.

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preparação

  1. Aqueça um wok grande ou pote em fogo alto.Adicione 1 colher de chá de petróleo.Elevar a carne da marinada com uma escumadeira, reservando a marinada.Rapidamente frite a carne até dourar de ambos os lados, cerca de 1-2 minutos.Retirar da panela e reserve.
  2. Add the remaining oil and stir-fry the bok choy, shitakes, scallions, and carrots for 1-2 minutes.Add the reserved marinade, stock, water, and hoison sauce.Bring to a boil.Stir in the noodles and simmer until tender, about 8-10 minutes.Return the beef to the wok or pot, cooking just long enough for the beef to heat through.Finish with a few drops of Chinese hot pepper oil.Do not let it sit before serving, or the noodles with absorb the and swell!



Adorei

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