Bife de salsbury com molho de marsala

Name: bife de salsbury com molho de marsala
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 gramas de carne moída magra (90% magra); 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 3 colheres de sopa de vinho do Porto ou caldo de carne; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 1-1/2 colheres de chá de vinagre balsâmico; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelos portobello bebê fatiado; 1,5 colheres de chá de farinha de trigo; Caldo de carne de 130 litros; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1 colher de chá de ketchup; 1/8 colher de chá de alecrim seco, esmagado

Procurando uma maneira fácil de transformar o bife Salisbury em algo especial? Vestir rissóis de carne moída magra com este molho saboroso da nossa cozinha de teste feita com vinho, cebolinha e cogumelos.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a carne, sal e pimenta; forma em dois rissóis ovais.Em uma frigideira grande, cozinhe rissóis em fogo médio até não mais rosa.
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture o vinho, cebolinha e vinagre.Trazer a ferver; cozinhe por 5 minutos ou até engrossar.Tire os cogumelos com farinha; adicione a panela.Mexa no caldo, molho Worcestershire, ketchup e alecrim.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 3-5 minutos ou até que os cogumelos estejam macios. sirva com molho.