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Basildon
Bife de ferro liso com três pimenta esfregar
Uma mistura simples de especiarias combina para fazer um maravilhoso esfregar para steak.Pode ser usado em qualquer bife, mas é melhor em ferro liso ou bife de flanco.
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Ingredientes
preparação
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Misture a paprika, sal, açúcar, pimenta em pó, chipotle em pó, pimenta preta, alho em pó, cebola em pó e cominho em uma tigela pequena até misturar.Rub a mistura de tempero em todo os bifes de ferro liso, em seguida envolvê-los firmemente com plástico Envolva na geladeira 2 a 8 horas (quanto mais, melhor).
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Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente a grade de óleo.
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Cozinhe os bifes no grelhador pré-aquecido até ficar cozido ao seu grau desejado de cozedura, cerca de 4 minutos de cada lado para médio. Deixe os bifes descansar por 5 minutos em um local quente antes de fatiar.
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