Bife de ferro liso com três pimenta esfregar

Name: bife de ferro liso com três pimenta esfregar
Cook time: 10 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de páprica defumada; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de pó de pimentão chipotle; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de cominho; Bifes de ferro plano de 900 gramas

Uma mistura simples de especiarias combina para fazer um maravilhoso esfregar para steak.Pode ser usado em qualquer bife, mas é melhor em ferro liso ou bife de flanco.

Ingredientes

preparação

Misture a paprika, sal, açúcar, pimenta em pó, chipotle em pó, pimenta preta, alho em pó, cebola em pó e cominho em uma tigela pequena até misturar.Rub a mistura de tempero em todo os bifes de ferro liso, em seguida envolvê-los firmemente com plástico Envolva na geladeira 2 a 8 horas (quanto mais, melhor).
Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente a grade de óleo.
Cozinhe os bifes no grelhador pré-aquecido até ficar cozido ao seu grau desejado de cozedura, cerca de 4 minutos de cada lado para médio. Deixe os bifes descansar por 5 minutos em um local quente antes de fatiar.