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J.T.
Beterraba temperada de alecrim
Somos uma família de comedores de beterraba. Para um prato simples, uso um fogão lento e deixo as beterrabas amadurecerem com alecrim e tomilho. - Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mel
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico branco
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado ou 1 colher de chá de alecrim seco, esmagado
- 2 colheres de chá de tomilho fresco picado ou 0,75 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 3/4 colher de chá de sal
- 0,5 colher de chá de pó chinês de cinco especiarias
- 1/2 colher de chá de pimenta moída grossa
- 5 grandes beterrabas frescas (cerca de 1,5 kg), descascadas e aparadas
- 1 cebola vermelha média picada
- 1 laranja médio, descascada e picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo feta desintegrado
preparação
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Em uma tigela pequena, bata os primeiros nove ingredientes até misturado.Coloque de beterraba em um 4 litros litros.bomba baixa.Adicione cebola e laranja.Despeje a mistura de mel por cima.
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Cozinhe, coberto, em baixo 6-8 horas ou até beterrabas são concurso.Remover beterraba; corte em fatias.Retorne ao fogão lento.Serve quente, ou leve à geladeira e sirva frio.Ver com uma escumadeira; polvilhe com queijo.
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