Berinjela fresca jardim parmesão

Eu cortei minhas beringelas na noite anterior (em círculos de 2/3 centímetros de espessura) e mergulhei-as em água salgada. Ouvi dizer que as torna mais suaves e mais suaves, mas suponho que você poderia ir direto para a frigideira com elas também.

Misture sal, pimenta, alho em pó e queijo ralado na farinha. Bata o ovo na água para fazer uma lavagem do ovo. Prepare uma estação de imersão padrão de 3 etapas para fritar a berinjela, mergulhe com a mão na farinha temperada e depois na lavagem do ovo. e, finalmente, cobrir bem a farinha de rosca.

Comece a massa a ferver em uma panela separada, enquanto você começa a aquecer o óleo em uma frigideira para fritar a berinjela. Adicione uma pitada de azeite ou manteiga para a água do espaguete para mantê-lo de ferver. A massa pode ser apenas levemente cozida para -dente fase, como vai acabar no forno.

Pan fritar a berinjela cerca de 5 minutos de cada lado até ficar bom e dourado e escorrer em um prato.

Escorra o espaguete e coloque em uma tigela com um pouco de azeite. Também inicie o forno para pré-aquecer a 350 neste momento.

Pegue uma caçarola de 7,66 x 23 x 30 centímetros e espalhe um pouco de molho marinara para cobrir o fundo.Agora adicione todo o macarrão em uma camada e depois sobre o restante do molho.Adicione as fatias de berinjela empanadas em uma camada no topo do molho e, finalmente, top com queijo parmesão ralado fresco.

Coloque no forno para assar por 20 minutos ou até que o queijo é bom e espumante em cima. Deixe repousar e esfriar por alguns minutos, sirva e desfrute.