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Berinjela (berinjela) e schnitzel portabella
 
 
8 PorçõesPTM45 min

Berinjela (berinjela) e schnitzel portabella


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preparação

  1. Para fazer o Schnitzel :.
  2. Bata o leite eo ovo juntos em uma tigela grande. Espalhe a farinha de rosca em um prato grande. Mergulhe as fatias de cogumelos e berinjela na mistura de leite, em seguida, cubra as fatias com farinha de rosca.Enrole o excesso de migalhas e coloque na assadeira preparada .Eprove os vegetais com spray de cozinha (ou você pode escovar com um pouco de azeite), e leve ao forno 10 minutos. Vaporize os legumes e borrife novamente com o spray de cozinha (ou mais azeite). Bake 10-15 minutos a mais, ou até que o os vegetais são macios e a farinha de rosca é marrom dourado escuro.
  3. Para fazer o molho de alcaparra de limão :.
  4. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto. Cozinhe por 2-3 minutos, ou até que a manteiga comece a dourar. Acrescente o óleo e as alcaparras, e cozinhe por mais 1 minuto.Retire do fogo e adicione o suco de limão e salsa.
  5. To serve, stack 1 mushroom and several eggplant rounds on each plate; drizzle with the lemon caper sauce,and garnish with lemon slices and parsley sprigs. Serve immediately. Enjoy!



Adorei

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