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MELLY28
Berinjela (beringela) com alho cru
Isso é muito semelhante a um prato que eu aprecio em um fabuloso restaurante de Toronto, Jerusalém - mas a versão do restaurante não usa alho cru. Eu adoro o sabor desse prato.Se você é o único amante de berinjela em sua casa (como Eu sou), use uma berinjela menor, corte os ingredientes do molho ao meio, e aproveite isso sozinho.
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Ingredientes
preparação
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Lave bem a berinjela; corte a parte da haste (deixe a casca).
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Fatia de berinjela em fatias centímetro e escove cada lado com azeite extra-virgem.
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Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e fatias de berinjela marrom até que estejam dourados de cada lado.
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Em uma travessa, coloque fatias de berinjela cozidas.
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Em um pequeno copo medidor, misture o alho, o suco de limão, a colher de sopa de azeite extra-virgem e o sal.
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Regue as fatias de berinjela, polvilhe com salsa e sirva.
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