Bélgica (batatas fritas)

Name: bélgica (batatas fritas)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 batatas grandes descascadas; 1/4 colher de chá de sal; óleo (para fritar)

Um prato típico da Bélgica, geralmente servido em cones de papel, juntamente com mexilhões.Adaptado de.

Ingredientes

2 batatas grandes descascadas
1/4 colher de chá de sal

óleo (para fritar)

preparação

Cortar as batatas no sentido do comprimento em tiras finas, cerca de centímetro de largura.Cobrir as batatas em água gelada por 1 hora, escorra e pat completamente seco.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda (ou fritadeira) a 160 graus e frite as batatas, em lotes, por 5 minutos, até dourar.
Escorra as batatas fritas em toalhas de papel e salte-as.
Faz 2 grandes ou 3 porções médias.