Bebê Holandês

Name: Bebê Holandês
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo farinha de trigo não branqueada; 2 ovos grandes; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo frutas frescas cortadas em fatias finas, de escolha (pêssegos, nectarinas, morangos, framboesas, amoras, mirtilos, mangas, etc.)

Eu tenho tido muito isso na BandB, provavelmente porque eles são deliciosos e confiáveis se a técnica certa for usada.Este prato é inchado em torno do lado de fora e plano no centro, oferecendo o ninho perfeito para frutas frescas fatiadas.É arejado, leve e faz uma apresentação bonita. A massa pode ser feita até um dia à frente e refrigerada.

Ingredientes

preparação

Quinze minutos antes da cozedura, pré-aqueça o forno a 450 °; ter uma placa torta ou frigideira à prova de forno pronta.
Misture o leite, farinha, ovos, açúcar e baunilha; Coloque a manteiga no prato de torta ou frigideira e coloque a panela no forno apenas até a manteiga derreter; Com um pincel, cubra a borda e todo o interior da panela.
Lentamente, despeje a massa na panela quente; assar por 20 minutos; reduza o calor para 350 ° e asse por mais 8 a 10 minutos, até que a panqueca esteja bem dourada; retire do forno e peneire o açúcar de confeiteiro por cima; sirva imediatamente com a fruta no centro da panqueca.

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