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Soupysales
Bebê Holandês
Eu tenho tido muito isso na BandB, provavelmente porque eles são deliciosos e confiáveis se a técnica certa for usada.Este prato é inchado em torno do lado de fora e plano no centro, oferecendo o ninho perfeito para frutas frescas fatiadas.É arejado, leve e faz uma apresentação bonita. A massa pode ser feita até um dia à frente e refrigerada.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo farinha de trigo não branqueada
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo frutas frescas cortadas em fatias finas, de escolha (pêssegos, nectarinas, morangos, framboesas, amoras, mirtilos, mangas, etc.)
preparação
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Quinze minutos antes da cozedura, pré-aqueça o forno a 450 °; ter uma placa torta ou frigideira à prova de forno pronta.
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Misture o leite, farinha, ovos, açúcar e baunilha; Coloque a manteiga no prato de torta ou frigideira e coloque a panela no forno apenas até a manteiga derreter; Com um pincel, cubra a borda e todo o interior da panela.
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Lentamente, despeje a massa na panela quente; assar por 20 minutos; reduza o calor para 350 ° e asse por mais 8 a 10 minutos, até que a panqueca esteja bem dourada; retire do forno e peneire o açúcar de confeiteiro por cima; sirva imediatamente com a fruta no centro da panqueca.
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