Bêbado corned beef

Name: bêbado corned beef
Cook time: 210 min
Total time: 245 min
Yield: 5
Ingredients: 1,5 kg de peito de carne em conserva com pacote de tempero; 2 (350 mililitros) latas ou garrafas de cerveja escura (como a Guinness®); 1 cebola doce (como Vidalia®), picada grosseiramente; 4 costelas de aipo, folhas incluídas, picadas; 2 cenouras picadas; 3 dentes grandes de alho; 1 colher de chá de pimenta preta inteira (opcional); 3 folhas de louro; Água para cobrir

A fervura do corned beef na cerveja Guinness® proporciona um sabor único e delicioso. Embora demore algum tempo a cozinhar, esta receita é excepcionalmente fácil. Reserve com molho de rábano ou mostarda.

Ingredientes

preparação

Coloque o peito de lado para cima em uma panela grande, juntamente com pacote de especiarias e todos os sucos restantes na embalagem. Adicione cerveja, cebola, aipo, cenoura, alho, pimenta, folhas de louro e água para cobrir; levar a ferver baixo em fogo médio-baixo.Cubra e cozinhe por 3,5 horas.Retire do fogo; e deixe a carne descansar na cozedura cerca de 20 minutos a mais.
Transfira o peito ao prato; corte em fatias finas através do grão.