Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Spyce
Bayonne lamb (collier de mouton à la bayonne)
Um ensopado de cordeiro incrível! Rico e saudável, um prato não é suficiente! Tem um monte de pão crocante para absorver o molho:) Receita tirada do popular French Cookbook de Mary Berry - edição de 1972
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Coloque o cordeiro em uma panela com as cebolas, cenouras, folhas de louro, suco de limão, sal, pimenta e água.
-
Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1,5 horas ou até ficar macio.
-
20 minutos antes do final, adicione os cogumelos.
-
Organize cordeiro e legumes em um prato e mantenha quente.
-
Reduza o cozimento para 3/5 litros fervendo rapidamente.
-
Faça um roux com a manteiga e a farinha, adicione a cozedura reduzida e cozinhe por mais 5 minutos. Corrija os temperos.
-
Misture o ovo e o creme de leite e adicione um pouco do molho para temperá-lo.
-
Adicione a mistura de ovo/creme ao molho e retorne à panela. Reaqueça, mas não ferver.
-
Despeje o molho sobre carne e legumes.
Blogs que podem ser interessantes
-
30 minBobóabóbora de manteiga, dentes de alho, cebola, tomates, Pimenta, Tomilho, alecrim, caldo de legumes, sal, óleo,guisado de abóbora assada -
35 minBobóóleo, cebola, dentes de alho, tomates, água veja instruções, caldo, batatas, orégano, manjericão, sal marinho, Pimenta, grão de bico, castanha de caju,grão de bico, tomate e guisado de batata -
60 minBobócoxa de frango, cebola, dentes de alho, caldo, cogumelo, bacon, óleo, Paprica em pó, creme evaported leite funciona também, farinha, pimenta salgada, dill pickle não muitos,goulash de frango (ensopado de frango) -
60 minBobóóleo, dentes de alho, alho-poró apenas, cenoura, dentes de alho, lentilhas, Tomilho, alecrim, baía, sal, Pimenta, óleo, mostarda, salsinha,lentilhas com salsicha de alho
Adorei