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Bonnie Hartnett
Batatas suprema
Julia Daubresse, da Sun City Center, na Flórida: “Recebi esta receita da minha irmã há 60 anos e muitas pessoas a solicitaram desde então! As batatas são ricas, cremosas e têm o mesmo sabor que duas vezes. Oferece conveniência, além de ser ótimo para os potlucks. ”
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Ingredientes
- 1,3 kg de batatas vermelhas médias, esquartejadas
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado, dividida
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme e leite meio a meio
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 4 cebolas verdes, finamente cortadas
preparação
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Coloque as batatas em uma panela grande; cubra com água.Frefe até ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10-15 minutos ou até ficarem macios.
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Em uma tigela grande, amasse as batatas. Adicione o cream cheese, a manteiga e o creme de leite; bata até misturar.Mexer no pimentão verde, cebola, pimentões, sal e pimenta.Mexer em 80 litros de queijo cheddar e 80 litros de queijo parmesão
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Transfira para um prato de 11x7-inch.baking engraxado.Polvilhe com queijos restantes.Aveia, descoberto, a 350 ° por 20-25 minutos ou até aquecer completamente.
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