Batatas salsa de limão

Name: batatas salsa de limão
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gramas de batatas vermelhas pequenas ou 900 gramas de batatas novas; 1 1/2 colheres de chá de sal, dividido; 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina cortada em pedaços; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa de folhas planas picadinhas; 1 colher de chá de limão ralado, raspa de; 1 dente de alho picado; 1/8 colher de chá de pimenta preta

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Ingredientes

preparação

Usando um descascador de legumes, corte uma tira de casca do meio de cada batata Coloque as batatas em uma panela grande.
Adicione água fria para cobrir e 1 colher de chá de sal.
Levar a ferver em fogo médio; Cozinhe as batatas até ficarem macias quando perfurar com uma faca, cerca de 15 minutos.
Escorra em uma peneira e retorne as batatas para a panela.
Adicione a manteiga, a salsa, as raspas de limão, o alho, a pimenta e o sal restante às batatas.
Misture delicadamente até que estejam cobertos com a mistura de salsa.
Sirva imediatamente.