Batatas recortadas cremosas fáceis (queijo opcional)

Eu cresci com a tradicional versão 'batata e cebola em camadas' de batatas recortadas. Meu marido não gosta de cebolas, então eu tive que encontrar outra maneira de apreciar este prato. Eu não estou disposto a desistir do sabor que você tem usando cebola, então eu finamente picá-los antes de cozinhar.Dessa forma eles desaparecem do site, mas não do gosto.Esta tornou-se a nossa receita padrão que recebeu muitos elogios, e é sempre solicitado quando as crianças vêm para visitar.Especialmente bom com bolo de carne.Você pode variar o sabor, adicionando diferentes especiarias.Eu até mesmo adicionei ervilhas para a montagem.Além disso, sinta-se livre para aumentar a quantidade de queijo.NOTA: Seu molho vai engrossar muito mais rápido se você usar leite aquecido.Micro-ondas para 1,5 minutos em alta.

Preaqueça o forno a 350 *. Pulverize uma caçarola com spray de cozinha. O tamanho necessário dependerá do tamanho das suas batatas.
Descasque e fatie as batatas com 1/4 ”de espessura. Delicadamente ferver até quase cozido. Reserve para drenar. Evite quebrar as fatias.
Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo médio/alto.Adicione a cebola e refogue até ficar macio, mas não marrom.Polvilhe com a farinha e permita que a farinha seja absorvida pela manteiga quente.Você pode precisar reduzir o calor para evitar chamuscar.
Lentamente adicione o leite morno, mexendo sempre até a mistura engrossar.Adicione sal, pimenta e um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de queijo, se estiver usando.Remova do fogo e mexa até que o queijo tenha derretido.
Despeje uma pequena quantidade do molho na caçarola preparada.Top com metade das fatias de batata.Adicione metade do molho restante, seguido pelo resto das batatas e, em seguida, o último do molho.Polvilhe com o copo A com um capacidade de 60 ml contendo queijo, se estiver usando, e polvilhe com cebolinha.
Asse por 30 minutos ou até que o queijo derreta e fique dourado.

Adorei